模型讲稿（一）：
I.教材：
饮食与健康是第一节课的第四单元，第二卷，四年级，科学，第一个师范大学版，第一节课的主要目的是首先引导学生了解人体在食物中需要什么营养素，然后引导学生学习几种识别食物营养素的简单方法，最后教育学生合理营养。本课程的教材分为四部分
。第一部分：引导学生了解食物中的主要营养素。
第二部分：引导学生通过实验方法识别食物中的三种营养素。由于食品中所含的营养素通常不容易直接观察，因此需要通过实验方法对其进行鉴定。根据学校仪器设备的情况，教材选择了蛋白质、脂肪和淀粉三种营养素的鉴定方法。
第三部分：为学生提供合理的营养教育。主要介绍了中国居民均衡膳食报告的结构、儿童青少年营养不良状况、营养午餐的事实、合理营养原则等。
第四部分：让学生运用合理营养的相关知识，开展科学的饮食活动。
II。教学目标
根据教材的编排意图，结合四年级学生的实际情况，遵循课程标准的精神，我确定了以下教学目标。
基本目标：
1。指导食品中所含的主要营养素
2。学习一种简单的方法来确定三种营养素，如蛋白质、脂肪和淀粉
发展目标：
1。注意自身健康，养成良好的饮食习惯
教学准备：
分组实验材料：蛋清、馒头、葵花籽、花生、碘、酒精灯等
三、教学策略、方法和过程
“教学没有明确的方法，最重要的是获得方法&rdquo。教学方法的体现必须以启发性和主体性原则为指导，充分调动学生的学习兴趣，激发他们的求职欲望。本课程的指导思想是通过活动组织教学，创造有趣的问题情境，让学生开始参与实验，能够积极设计实验方案，自主探索新的连接方法。往下看，让我具体谈谈几个环节
（我）了解食物中的营养
课后，课堂上讲：人们每天都吃食物。你明白为什么吗？然后让学生讨论并做一个简短的报告。课后提问：你知道人体在食物中需要什么营养素吗？给学生一些时间交流，然后汇报，最后老师总结食物中的营养成分。
此链接主要通过学生交流，让每个学生都能积极思考，更好地了解食物中的营养成分。
（二）。识别食物中的营养素
1。学习测试食物中营养素的方法
对话：我们如何测试食物中的营养素？
（学生讨论测试方法）
2。介绍实验方法：
实验1：在酒精灯上燃烧蛋白质，询问是否有异味，并测试蛋白质
实验2：将花生压在纸上测试脂肪
实验3：将稀释的碘点在食物上，并测试淀粉
3组织学生分组测试食物营养素
（教师可以制造“矛盾”，例如，让学生猜测土豆中含有哪些营养素，让学生有不同的想法，激发学生的主动性）
对话：采用实验方法，我们可以测试食物中的营养素。
示范讲稿（二）：
各位领导、各位老师好。
我今天要讲的材料是
。首先，我对
一节中的数据进行分析。谈谈教材的地位和作用
它是人民教育版必修教材单元一节中的信息。在此之前，学生们已经学习了，这为本节中材料的学习过渡铺平了道路。因此，这部分信息在整个过程中起着重要的作用。
本节中的材料采用前面本教科书中的材料，然后是本教科书中的这部分材料。因此，学好该教材，为今后学习生物知识奠定了坚实的理论基础，在整个教科书中也起着承上启下的作用。本教材所包含的一些知识不仅是今后生物学学习中不可缺少的一部分，也是今后高考的必备材料。
II。教学目标
根据本教材的结构和数据分析，结合高二学生的认知结构和心理特点，我制定了以下教学目标：
1。认知目标：记忆
理解
2。能力目标
3。情感、态度、价值观目标
三、在高二新课程标准的基础上，深入理解教材，谈教学重点和难点
，我确定了以下教学重点和难点
教学重点：
重点基础：只掌握、理解和掌握
教学难点：
难点基础：比较抽象的学生没有这方面的基础知识。
为了阐明教材的重要性和难点，使学生能够实现本节设定的教学目标，我将谈谈教学方法和学习方法
第四，教学方法
我们都知道生物学是培养人们实践技能的重要学科。因此，在教学过程中，不仅要让学生“知道”，还要让学生“知道”。在教师和学生都是主体和客体的原则下，我们展示了获得理论知识和解决实际问题的思维过程。
在研究了我校大二学生的现状后，我主要采用学生活动的教学方法，使学生真正参与活动，在活动中获得知识和经验，并有实践的愿望。培养学生将课堂教学与自我行动相结合，充分引导学生全面看待身边的现象，发展思维能力，关注学生的心理状态。
当然，教师本身也是非常重要的教学资源。教师自身应通过课堂教学感染和激励学生，充分调动学生参与活动的积极性，激发学生解决实际问题的愿望，培养学生理论联系实际的能力，以达到最佳的教学效果。同时，它也体现了课程改革的精神。
根据本课程教材的特点，我主要采用以下教学方法：
1。视觉演示法：
利用图片投影等手段进行视觉演示，激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。
2. 活动探究法
引导学生通过创设场景等活动获取知识，以学生为主体，充分发挥学生的自主探索能力，培养学生的自学能力、思维能力和活动组织能力。
3. 小组讨论法
针对学生提出的问题，组织学生分组讨论，促进学生解决学习中的问题，培养学生团结合作的精神。
由于本节教材与社会现实生活关系密切，学生有一种直观的感觉，可以让学生阅读课本，自己思考，在生产实践中引用一些相关现象，在老师的指导下进行讨论，然后总结并得出正确的结论。这有利于调动学生的积极性，充分发挥学生的主体作用，使学生对这一部分知识的认识更加清晰和深入。
v.口语和学习方法
；现代文盲不是不懂单词的人，而是不掌握学习方法的人；因此，我非常重视在教学过程中对学习方法的指导。让学生从“学答”到“学”，从“学”到“学”，成为真正的学习主人。本课程主要采用以下方法指导学生的学习方法，培养学生的学习技能：思考与评价法、分析与归纳法、自主探究法、总结与反思法。
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