酒店健康管理体系（一）：
I.为提高酒店健康管理质量，为顾客提供清新、清洁、卫生的消费环境，特制定本制度。
II。卫生管理包括个人卫生管理、物资设备卫生管理和食品卫生管理。
三、周围环境清洁美观，地面无果皮、痰、垃圾。
IV.每位客人应更换被套枕套（毛巾）、床单和其他床上用品。
v.应每天清洁和消毒公用杯子和茶杯。杯子表面必须光滑，无油、水和异味。
六、客房浴室内的洗手盆、浴缸每天进行清洁消毒。公厕每天清洁消毒，无积水、蚊蝇、异味。对于没有厕所的客房，每张床应配备一个洗手盆和一个带有不同标记的脚垫。应为每位客人更换洗手盆、脚垫和拖鞋，并在使用后进行清洁和消毒。
VII。要有防蝇、防蚊、防蟑螂、防啮齿动物的设施，经常检查设施的使用情况，发现问题及时改进。
VIII。各级人员负责其工作区域的卫生。经理应对其下属的健康工作承担连带责任。
IX个人卫生管理标准：（1）员工仪表和个人卫生。（2） 掌握必要的卫生知识。（3） 身心健康，并持有健康证书。
X.物品设备卫生管理标准：物品设备表面应平整、光亮、无异味、无破损、无划伤，摆放整齐。〔1002〕〔1000〕席。健康检查按员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查四级检查制度，采取常规检查、专项检查、秘密检查、秘密走访等方式进行。对检查中发现的问题要追究责任，并按标准进行处罚。
XII。评估1。物品、设施、设备表面应平整、光亮、无异味、无损伤、无划伤，摆放整齐。否则，将根据情节严重程度和影响程度给予处罚。（1） 对于轻微的卫生问题，如羊毛絮状物、浮灰、水渍和纸屑，每个地方将被处以2&5元的罚款。（2） 如有积灰、污渍、油渍、大杂物、头发、皱纹等卫生问题，每处罚款5-10元。（3） 对脏物、异物、裂纹、破损、摆放不整齐、错位、脱落、缺少物品、异味等环境卫生问题，每处罚款10-20元。2、定期清洁卫生工作，逾期未清理，构成卫生死角的，每处罚款5元。如果影响客人消费或客人提出，将视情况给予责任部门门警告或责任人过失处罚。3.违反个人卫生和食品卫生规定的，按照酒店相关制度处罚。
XIII。本制度自发布之日起实施。
酒店健康管理体系（二）：
i.健康管理机构
1。该单位的法定代表人或负责人是酒店健康安全的第一责任人，对酒店的健康安全负全部责任。
2. 负责人对酒店的健康管理负全部责任，并承担健康管理职能。
组织员工接受健康法律法规和健康知识的培训。
制定酒店健康管理制度和岗位责任制，并监督检查落实情况。
检查并记录酒店的健康状况，及时制止检查中发现的不符合健康要求的行为，并提出来源意见。
管理酒店的卫生检查。
组织员工进行健康检查，督促患有疾病和妨碍酒店健康的疾病的员工调离相关岗位。
了解并配合卫生监督机构对本单位食品卫生进行监督检查，如实提供相关信息。
II。员工健康检查制度
1酒店员工应按照《酒店卫生法》的规定每年进行一次健康检查。如遇特殊情况，还应了解临时考试。
2.新员工或临时员工应进行健康检查并取得健康证明后方可参加工作。
3.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等胃肠道传染病以及其他妨碍酒店健康的疾病的人员，不得从事直接进入
酒店的工作。
4.员工出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽炎等影响酒店健康的障碍时，应立即离职。在查明原因、消除妨碍酒店健康的疾病或治愈后，他们可以持有效的医院证明返回工作岗位。
三、员工健康知识培训制度
1根据《酒店卫生法》的相关规定，员工应每年接受培训学习，了解酒店卫生法律法规及相关健康知识，考试合格后方可上岗。
2.新员工和临时工培训后上岗，并记录培训情况。
3.定期组织员工学习食品卫生法律法规和相关卫生知识，使员工了解和熟悉相关知识和知识材料，每次学习应保存学习记录。
4.建立员工学习、培训、考核档案。
5.不参加培训学习或考试不合格者，严格考核直至开除。
四、健康检查制度
1根据各岗位职责和健康要求进行健康检查。
2、负责人会同有关人员对酒店各环节进行卫生检查。
3.每次检查中发现的问题应与相关方确认，并做好健康检查记录。
4、对检查中发现的问题提出改进和处理建议，及时制止不符合健康要求的行为。
5、健全健康管理奖惩制度，每次检查结果纳入本单位工作考核。
6、建立健康管理档案备查。
v.个人健康体系
1应保持良好的个人卫生。作业时必须穿戴干净的工作服和工作帽。直接接触
食品时，也应佩戴口罩。
2.不允许用手直接抓取各种亚麻布。
3.不得穿工作服、戴工作帽进入厕所。
4.请勿在酒店内吸烟或吐痰。
5、非工作人员不得随意进出垃圾处理区。
6.员工应经常洗手、洗澡、换衣服、理发、剪指甲。
7、作业时不得佩戴与工作无关的饰品和个人物品。
六、仓库管理制度
1仓库实行专人管理，严格执行亚麻进出库验收制度。
2、布草应分类、货架存放，标识清晰，堆放整齐，隔墙离地，并定期检查。
酒店卫生管理体系（三）：
1。客房清洁准备：
检查客房清洁车内的各种亚麻布、客人用品、抹布和清洁用品（包括卫生间清洁器、清洁布、橡胶手套和清洁消毒剂）是否齐全，然后将客房清洁车和地板清洁工具推到待清洁房间的门上，并靠近门。
2.通风：
打开窗帘，打开空调和排气系统，或打开窗户通风。
3.清理不干净的物品：
清除各种亚麻布、罐子、水桶、拖鞋、杯子、冷饮等