王晓阳
大寒退场，腊月将尽，立春款款来临，开启了春天的序曲。
&ldquo春为一岁首&rdquo，立春是二十四节气的第一个。中国传统将立春的十五天分为三候：&ldquo一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰&rdquo。立春时节春风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蛰居的虫豸逐渐苏醒。再过五日，冰河初融，鱼开始上游，此时碎冰片浮在水面上，如同被鱼负着。
春来了，一切都在悄然变化着。故乡的立春，是从冰雪融化开始的，星星点点的残雪退去，点点星星的绿站在草木中。它们在风中招摇庆祝，庆祝冬寒在消减、春暖在增加。一冬的蛰伏，让它们抑制不住内心的狂热，纷纷冒出来，睁开惺忪的睡眼，打量着曾经熟悉的新世界。梅花已经卸妆，迎春花接棒，开成一片片金黄，开成一串串大笑，开成一个个春梦。
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立春之美，令无数诗人为之陶醉。唐代诗人罗隐的《京中正月七日立春》：&ldquo一二三四五六七，万木生芽是今日。远天归雁拂云飞，近水游鱼迸冰出。&rdquo全诗连用7个数字，含蓄地表达了人们仿佛在扳着指头计数，盼望和欢呼立春之日到来的欢快心情。凑巧的是，这一年的人日节与立春同在一天，内心自是更加欢喜。宋代张栻的《立春偶成》：&ldquo律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。&rdquo诗人抓住冰霜之少、绿意之多的变化，形象地表现春天降临大地的欣欣向荣的美好景象。走入诗的意境，眼前一江碧水，两岸杨柳摇摆着腰肢，野草蠢蠢欲动，偶尔还可以看到绿点，生命都在潜伏，等待一次&ldquo万紫千红总是春&rdquo的怒放。
立春日，吃春卷。父亲面包不误农时，很早就到田地里劳作，给油菜浇水施肥。母亲摘来野外水嫩的荠菜、自家种的甜菜，洗净，切成细丝，和着新煎的鸡蛋皮、剁碎的瘦肉，做成春卷的馅料。春卷皮来自大米，是经过石磨磨成米汁、沥干水分，再压成一块块薄薄的春卷皮。母亲将适量的馅料放到春卷皮的一侧，形成一个长条，稍微用力卷到春卷皮一半大小的时候，将两侧向中间折合，最后包卷上，用手抚平，一只春卷就成形了。春卷下油锅，滋滋作响，香气氤氲，母亲快速翻转春卷，以便春卷受热均匀，不至于一面炸糊了另一面还是半生的，炸至金黄色便起锅。
全家围坐一桌，细细品尝春卷。那青绿的蔬菜，嵌入春卷皮中，散发的菜香和着米香，扑入鼻中、口中和心中，轻咬一口，皮儿又酥又脆，馅料柔而不腻，满口生香，不愧为立春独特的佳肴！父亲说：&ldquo立春亦称咬春，咬春在不同的地方咬的食物不同，在我们家乡要咬的就是春卷。年年如是，岁岁不变。&rdquo父亲的话宛如潺潺的溪水，洗濯着我们的心灵，让我品尝了春天，也品尝了千百年来的民族习俗，在心间种下一粒爱的种子。
&ldquo东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。&rdquo东风来了，立春也来了。一年之计在于春，让我们走出家门，走向田野，走向人生的立春，做一个只争朝夕、不负韶华的追梦人吧！