北京烤鸭配方（一）：
北京烤鸭是国内外北京菜的代表之一。
说到北京烤鸭，它很有名。烤鸭是北京最有名的小吃。英石每天大约有100家烤鸭店。人们必须在一两天内预订烤鸭才能入座。
北京烤鸭味道不错，看起来也不错。橘黄色的鸭皮包裹着酥脆的鸭肉，让人垂涎三尺。用葱和甜酱包着，味道鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：经过处理的烤鸭在放入烤箱之前应该先装满沸水，这样烤鸭会迅速成熟，使烤鸭外皮酥脆，内里嫩嫩滑。下一步是烘焙。鸭子进烤箱后，将刀切好的鸭子的右背烤熟，让热风从刀口进入鸭室，将鸭腹的水烧开。烤制6-7分钟后，将鸭右背上的鸭皮烤成橘黄色，翻过来，用火烤鸭左背3-4分钟，再烤鸭4-5分钟，然后按上述步骤循环烘烤，直至鸭完全着色成熟。用这种方法烤的鸭子，皮鲜黄，皮松酥，肉质鲜嫩。这样，一只色香味俱全的烤鸭就做好了。
有一天，当我和妈妈吃北京烤鸭时，我看起来像一个饿鬼，已经三天三夜没吃东西了。我一捡起它，就咬了一口，吃了下去。不到十分钟，一只色香味俱全的烤鸭就进了我的肚子。妈妈笑着说：“饿鬼&从那以后，我给北京烤鸭起了个绰号。”；贪婪的鸭子&Rdquo
北京烤鸭的成分（二）：
俗话说，&ldquo；食物是人们最重要的东西。自从我出生以来，我吃了很多美味的食物，如切片面条、桥米粉、鸭血扇和hellip和hellip，这让我非常难忘。但其中一种最受欢迎的、一想到就流口水的是北京烤鸭，它被称为“世界上最美味的”。
北京烤鸭曾是宫廷食品，产于明代。烤鸭外观饱满，呈枣红色。上菜前，厨师在切菜时会有刺鼻的气味。闻到果树的香味后，他知道做烤鸭的配料中有果树。
北京烤鸭的做法也非常独特：它分为两部分：加工鸭和烤鸭。其中，烤鸭最为独特。焙烧过程也分为两部分，一部分是灌溉，另一部分是焙烧。灌水：用开水把鸭子灌满。烤鸭时，鸭子会在里面煮，外面烤，这样鸭子会煮得很快，烤鸭外面酥脆，里面嫩嫩。烘烤：分为几个部分进行烘烤。先烤左半边，然后烤左半边和右半边，最后烤回鸭子。它总是这样烤，直到它的颜色是枣红色。
北京烤鸭不仅外形美观、实用独特，而且在口味和食用方法上也颇具吸引力。
如何吃北京烤鸭：首先拿出荷叶皮，也就是面条做成的皮。然后在荷叶皮上放一些肥肉和酥皮。把皮和肉放进去后，再放一些黄瓜，偶尔也放一些萝卜丝。最后把它卷起来或包起来，蘸上一点酱汁。但我喜欢先放一层甜面酱。加两块肉和三块皮，加半根黄瓜，盲裹，一口吞下。这种味道无法用语言描述。
北京烤鸭是我一生中最喜欢的食物。每次我提起它，我都会流口水。我真的想再试一次！
北京烤鸭配方（三）：
过去，我吃过天津狗不理包子，外软内嫩，濮阳驴子火锅，还有青岛美味的海鲜收藏hellip hellip。如果你想问我最喜欢的美食是什么，我会郑重地告诉你，我仍然怀念北京的烤鸭。
我记得那次，我和父母去北京玩。我父亲对我母亲和我说：“我；今天中午我们去王府井吃正宗的烤鸭。你怎么说；我和妈妈非常高兴，我们都欢呼起来。
行动胜于心灵！过了很长一段时间，我父亲和我度过了一段艰难的时光。然后我们去了北京王府井烤鸭店。我们的脚刚踏进烤鸭店的门。哇！那里人山人海。我用两只眼睛环顾四周。大厅里没有空闲的地方。有男人、女人和孩子来这里吃烤鸭。我看到每张桌子上都点了烤鸭。事实上，看别人吃饭也是一种享受。你看，我失望的口水又流出来了。
等了很久，服务员终于安排好了我们的座位，爸爸马上点了一只大烤鸭。过了一会儿，烤鸭来了。它真的很香。金烤鸭似乎穿着一件漂亮的衣服。上菜的厨师用刀切下烤鸭的腹部，然后把烤鸭肉切成薄片，放在盘子的一边&hellip&hellip我已经流了很多口水。我真想一口气把烤鸭全宰了！
当我父亲说“开始”时，我迫不及待地用筷子把一块最新鲜、最嫩的肉放进嘴里。啊，不亚于孙悟空吃的人参果。真好吃！这种速溶烤鸭味道好极了！轻轻地再吃一口。啊，我的嘴里充满了油，芳香而温柔的气息在我的嘴里飘荡。别提它有多好吃！
从我父亲的外表中，我包了一块鸭子蛋糕，蘸上甜酱，然后咬了一口。我仿佛置身于一个幻想的世界。它比汉堡包好吃多了！最后，剩下的鸭架做成的汤味道不一样！喝一杯真让我头晕！难怪这是一家百年老店。
当我到家时，我在互联网上查看了信息。做烤鸭很讲究。首先是挑选最好的肉皮薄的鸭子，把没有的东西切掉，放进烤箱烘烤。烤箱以果树为燃料，温度更高。当需要使用大火时，使用大火；当需要使用小火时，使用小火。这样，烤肉外皮酥脆，口感好，适合各个年龄段！
&ldquo；世界上有这么多美味的菜肴，北京烤鸭的味道是第一位的。迷人的香味，美味，《醉北京老皇帝》&“此刻，每当我想起美味的北京烤鸭，我就会想起我自己的一首小诗。
北京烤鸭作文（4）：
说起北京烤鸭，你必须明白，你可以在《全聚德》中品尝到它“.一提起它我就想吃。让我介绍一下它的历史和吃它时的情景吧！
让我们从它的历史开始。过去，北京烤鸭不是叫“北京烤鸭”，而是叫“金陵烤鸭”“.北京烤鸭是用当地珍稀的北京烤鸭制作而成，是世界上最好的肉鸭。据说这种纯正的北京烤鸭的繁殖起源于两千年前，因为辽、金、元三代皇帝经常在北方的草原上狩猎，无意中捕捉到了这种纯正的白鸭。经过人们的繁殖，它已经有了b伊恩继续并获得了这一优良品种。目前，北京鸭已成为世界名贵鸭种，享誉海内外。
北京烤鸭不仅使用了如此珍贵的北京烤鸭，而且还有如此精湛的烹调方法。你觉得味道会更糟吗？那一年，我母亲、我母亲的朋友和她的儿子来到了北京。刚爬完长城，我就听说在“全聚德”有一只我期待已久的北京烤鸭，我缠着妈妈在那里吃，妈妈受不了我的辛苦，所以她就下了长城去了“全聚德”。两公里后，我们来到了“全聚德”&“哇！很多“全聚德”烤鸭店”&“我叹了口气。
我们走进一家附近有鸭子雕像的商店，来到一大盘烤鸭前。那里有很多人。过了很长时间，我很不耐烦。我跑到服务生跟前抱怨道：“是的；阿姨，为什么我们桌上的烤鸭不好吃？我的肚子在咕噜咕噜,女服务员抱歉地笑了笑，向我道歉：“孩子们，对不起，我忘了。我五分钟后到&我不得不回到座位上慢慢等。大约四分钟半后，服务员准时送来了烤鸭。我看着煮熟的切好的烤鸭：它酥脆的皮有些地方是红色的，有些地方是红色的这些地方，肉是白色的。看起来令人垂涎三尺。
我迫不及待地想尝一尝，然后在嘴里品尝。虽然这肉外面很肥，但味道很特别。酥皮很脆。当我咀嚼它时，它嘎吱作响。皮肤上有一些芝麻籽。它又香又好吃！但是烤鸭没有味道！我母亲似乎看到了我的心思，说：“我的孩子们；你这只贪心的猫，烤鸭应该蘸上酱汁，否则它肯定没味道